——廈門市餐飲協會一行五十人參觀早龍總部小記

2016年5月16日，廈門餐飲協會會員單位一行五十人參觀考察廈門早龍總部。協會聚集了全廈門對吃最講究，用材最挑剔，涵蓋了從原料食材到餐飲設備等各種不同類型的業界精英。

協會組織的此次規模較大的考察，目的就是代表廣大市場以最挑剔的眼光參觀考察自家的廚房，檢驗早龍的原料庫房，體驗早龍的現場作業，用心探究早龍的良心食品。來賓們經過一整天對早龍全方位的考察，從宏觀到細節，從原料到現場，感觸頗多。

一個看似不值一提的饅頭，貌似小巧的面包，都要經過從用料到醒發，從蒸制到包裝，從研發到品檢，經過各種環節的工序，經過若干人的默契配合，才能流轉到消費者手中，實屬不易。來賓對早龍人豎起大拇指夸贊，實地考察后大家更加放心，心里也更踏實。

     二十年滄海桑田，匠人心始終不渝。